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(23 octobre 2019) 24 Monterrubio Campanario

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Castuera

Castuera fait partie de la Dehesa Royale de la Serena.

La première mention de Castuera est relativement récente, et date du 13ème siècle.

Cependant, certains historiens soulignent que le nom semble faire référence au mot latin "CUSTODIA": Cstuera parait surveiller la région. Cette situation stratégique a été exploitée à l'âge du fer, d'après les vestiges de fortifiée découverts près de Castuera. Il est très probable que les Romains ont continué à les utiliser pour pacifier la région et défendre la voie romaine qui relie Cordoue à Medellin et qui passe par ici. Des vestiges de moulins à vent de l'époque romaine. ont également été découverts à proximité

Son église paroissiale de Santa María Magdalena est du 18ème siècle. Sur la couverture du temple, il y a une énorme croix d'Alcántara, qui indique que le lieu a appartenu depuis sa fondation à l'Ordre.

Dans le centre ville, et son vieux quartier, on remarque des palais et manoirs, tels que la maison de la Sirena, de style baroque, ou une autre plus moderne, la Casa Ayala, de la fin du XIXe siècle et du début du XXe siècle.

Castuera n'a jamais prétendu être une villa monumentale; C'est une petite ville laborieuse qui se consacre à soes petites industries, à son agriculture et à son élevage.

Tous les mois de septembre se tient dans la Salle des Moutons, un important Salon agroalimentaire où sont exposés les meilleurs spécimens, et qui rassemble une tradition bovine historique datant de l’époque de La Mesta.

On y organise un concours de fromages et de gâteaux de La Serena, des spécialités de renommée mondiale, fabriqués avec le lait des moutons Merinos produit dans les paturages alentour.

A Castuera se fabrique également un nougat artisanal et industriel, reconnu dans toute l'Espagne, qu'on peut découvrir au Musée du turron. Il est étrange de trouver une production de nougat si loin de son lieu d'origine principal dans la Péninsule, dans le Levant, vers ALicante et Jijon. Au 19e siècle, plusieurs familles se sont consacrées à cette production en tirant parti des productions locales d’amandes; une tradition maintenue jusqu’à présent et que l’on peut découvrir au musée Turron.

Castuera, vue générale