La petite ville de 7 000 habitants d'Hinojosa del duque fait transition entre Andalousie et Extremadoure sur le Camino Mozarabe.
Lieu de passage antique, empruntée par plusieurs voies romaines, entre la Méditerranée,  la vallée du Guadalquivir et celle du Guadiana et l'intérieur continental de la Péninsule idérique.

Les hommes, leurs troupeaux, les minerais, trouvaient dans cette pénéplaine de Los Pedroches une étape bienvenue après le franchissement de la sauvage Sierra Morena, dont la traversait était encore périlleuse au XIXeme siècle, avec un "bandolérisme" qui sévissait déja à l'époque d'Al Andalus.

Une région où se mèlent des zones naturelles sauvages et une agriculture diversifiée : céréales, oliviers, dehesas.

HISTOIRE

Préhistoire et antiquité :

La région d Hinojosa del duque a été habitée à toutes les époques préhistoriques : le paléolitique puis le calcholitique et l'age de bronze, comme en attestent les découvertes sur le Cerro del cohete, à proximité de la ville.

Encore une fois, ce sont les Romains qui développenta la ville, à un carrefour des voies romaines 11 et 29 de l'Itineraire d'Antonin.

La ville profite également de l'exploitation des mines de cuivre et de plomb toutes proches.

Le développement du christianisme est ici très précoce, et bien documenté dès le IIIe siècle, notamment grace à la participation d'un religieux local, Eutanasio, au Concile nationale d'Elvira.

Al Andalus

La région d'Hinojosa apartient à l'Emirat puis au Califat de Cordoue, connue sous le nom de Fahs-al-Bolut, "plateau des glands", la zone étant réputée du temps des arabes pour la qualité de ses chênes verts, qui forment aujourd'hui la Dehesa de Los Pedroches.

La période d'Al-Andalous n'était pas complètement calme, un taifa devenant indépendant de l'émirat de Cordoue de 1011 à 1106, à la tête duquel se succédèrent plusieurs rois: Hodail Ier, Abdalmelic Ier, Hodail II, Abdalmelic II et Yahya.

Epoque médiévale chrétienne et moderne

Hinojosa est reconquise en 1236 par Ferdinand III Le Saint, en route pour prendre Cordoue par surprise, venant de Medellin par l'itinéraire du Camino Mozarabe et l'antique voie romaine.

Elle recoit en 1316 le nom de Finojosa de Pedroches, en raison de l'abondance des fenouils (Hinojos en espagnol) dans la région.

Fenouils sur le Camino Mozarabe près d'Hinojosa.

C'est en 1533 que Hinojosa devient "del duque", en référence au mariage de Francisco Sotomayor, Duc de Bealcazar, auquel apartenait la région, avec Teresa de Zúñiga, duchesse de Béjar.

Jusqu'au début du XXeme siècle, la ville était administrativement rattachée à l'Extrémadoure, confirmant le statut de la région, transition entre ANdalousie, dont elle est séparée par la Sierra Morena,  et l'Extramadoure.

Economie :

Les nombreuses antiques mines de la région sont fermées depuis longtemps (voir le Camino qui permet depuis Hinojosa de les visiter).

Hinojosa de lduque conserve cependant ses activités agro-pastorales bien vivantes :

La région était depuis le moyen âge réputée pour ses élevages ovins, avec les grandes foires de la San Isidro (depuis 1777) et San Agustin. La Feria y Fiestas de San Agustín se célèbrent encore du 24 au 29 aout, c'est une des plus grandes d'Espagne.

Aujourd'hui, ceux sont les productions d'huile d'olive (de l'appellation "Hojiblanca"), les cultures céréalières et l'élaboration des fameux jambons de Los Pedroches qui font d'Hinojosa un centre agro-alimentaire animé.

Les vieilles traditions de travail deu marbre et du granite se maintiennet également avec des artisans et des carrières encore en activité.

Exposition artisanale Casa de la Cultura de Hinojosa

Parmi les spécialités locales, la pâtisserie  le pèlerin se régalera notamment avec les perrunas hinojoseñas, préparées avec de la manteca, le saindoux de porc).

Visite :

La place de la Mairie, officiellement "Place de la Cathédrale"

qui jouxte l'auberge des pèlerins, est le centre monumental de la ville, avec l'Hôtel de ville, les églises-ermitages, et l'imposante  "Catedral de la SIerra".

Une appellation de "Cathedrale" bien abusive, s'agissant de l'église paroissiale Saint Jean Baptiste, mais qui traduit bien les ambitions d'Hinojosa, active et isolée par la Sierra Morena de la grande Cordoue. Elle mélange allègrement les styles : des croisées gothiques, un portail plataresque, des décors mudejar.

Son clocher fut construit au XVIeme siècle, et servit de modèle à celui de la Mosquée-Cathédrale de Cordoue.

Les rues et les places d'Hinojosa permettent des paseos tranquiles

Dans Hinojosa et ses alentours, d'innombrables églises d'ermitages, imposantes comme la baroque Virgen del Castillo sur le Place de la Mairie,

ou l'émouvant ermitage que le pèlerin rencontre avant son arrivée à Hinojosa.

Hinojosa del duque accueille les pèlerins Mozarabes

L'association du Camino Mozarabe de Cordoue, la première créee sur ce camino, en 1996, est particulièrement active à Hinojosa del duque, une ville où les associations de randonnées sont très populaires.

L'Association gère une très confortable et accueillante auberge de pèlerins municipale, attenante à l'Hotel de ville. 

Bénévoles et autorités locales ont fait beaucoup pour améliorer le passage des pèlerins, comme en atteste le grand panneau à l'entrée de la ville.

Localisation